La pénurie de personnel menace votre activité dans le secteur CHR ? Adaptel, leader de l’intérim en hôtellerie-restauration depuis plus de 30 ans, vous propose une solution efficace et rapide pour combler vos postes vacants en 24 h.
Un manque de personnel peut vite mettre en péril votre activité
Faute de personnel suffisant, un établissement du secteur CHR s’expose à des difficultés : dégradation de l’expérience client, mauvaises conditions de travail, impact négatif sur l’image de marque de l’établissement…
Des absences imprévues aux pics d’activité : un enjeu quotidien en CHR
Les difficultés de recrutement font partie du lot quotidien des directeurs d’établissements CHR. Les défis sont constants pour les ressources humaines, et les postes vacants se multiplient. Entre les arrêts-maladies imprévus, les congés, les jours de repos obligatoires, et le turnover élevé, la gestion des effectifs est un défi permanent dans ce secteur en tension.
Et ces difficultés sont amplifiées par les pics d’activité, particulièrement fréquents dans ce domaine d’activité. Un établissement de restauration ou un hôtel doit pouvoir compter sur un personnel réactif et disponible durant les fortes affluences, au risque de mettre en péril la pérennité et la réputation de l’entreprise.
Les conséquences d’un effectif incomplet sur la qualité de service
Un serveur en moins, et ce sont plusieurs tables qui attendent. Un chef cuisinier absent, et c’est toute la carte qu’il faut écourter. Le manque de personnel impacte directement l’expérience client, et l’augmentation de défaillances peut avoir des répercussions importantes à différents niveaux : erreurs de commande, baisse de qualité, retards de service…
Et les équipes en place subissent aussi les conséquences d’un effectif insuffisant, augmentant la fatigue, l’insatisfaction, et donc les arrêts de travail, voire les démissions. Cette spirale négative peut mettre en danger la stabilité de l’entreprise.
Pourquoi est-il difficile de recruter rapidement dans l’hôtellerie-restauration ?
L’hôtellerie et la restauration sont des secteurs très dynamiques, mais aussi particulièrement exigeants. Face à un déclin de l’intérêt des salariés pour de tels métiers et le manque de spécialisation des entreprises de recrutement, trouver le candidat idéal n’est pas chose aisée pour les établissements.
Des profils pénuriques et un fort turnover
Depuis plusieurs années, le recrutement dans le secteur CHR est en période de crise. En 2024, près de 63 000 emplois vacants étaient recensés dans les établissements d’hébergement et de restauration. De nombreux salariés font le choix de se reconvertir vers d’autres domaines. Ils sont en quête d’un emploi moins contraignant, où il est plus facile d’avoir du temps libre et des conditions de travail moins pénibles. Les candidats potentiels se font donc de plus en plus rares, tout comme les candidatures aux formations professionnelles du secteur, qui affichent une baisse notable (de 110 000 en moyenne il y a 10-15 ans, à 12 000 aujourd’hui).
Les limites des canaux de recrutement traditionnels
Les établissements en CHR sont confrontés à des besoins urgents que les méthodes de recrutement classiques ne peuvent prendre en charge. La publication d’une offre d’emploi sur une plateforme traditionnelle, la sélection des candidats potentiels et les entretiens demandent du temps, sans garantie immédiate. Un luxe que ne peuvent pas s’offrir les recruteurs en CHR. Par ailleurs, les contrats à temps partiel et en horaires fractionnés, caractéristiques du secteur, compliquent davantage les choses, ce qui limite le vivier de candidats disponibles immédiatement.
Adaptel : votre solution intérim en moins de 24 heures
Vous êtes souvent confronté à des besoins en personnel urgents ? Pour garantir la satisfaction client et la continuité des services de votre établissement, Adaptel vous aide en trouvant le candidat idéal en seulement 24 heures.
Une disponibilité 7j/7 et une équipe réactive basée à Paris et autres zones
Adaptel révolutionne le recrutement temporaire dans le secteur de l’hôtellerie-restauration en proposant une réactivité et une expertise sans égales. L’équipe, disponible 7 jours sur 7 et de 7h à 23h, connaît parfaitement les exigences du secteur et comprend l’urgence de vos demandes. Elle s’engage donc à vous proposer des solutions en moins de 24 heures. Cette disponibilité et cette flexibilité s’adaptent aux contraintes du secteur, que ce soit le soir, le week-end, ou même pendant les jours fériés.
Basée à Paris, notre organisation dispose d’un maillage étendu sur d’autres zones stratégiques, pour une couverture géographique optimale. Nous connaissons ainsi finement le marché local, ce qui nous permet d’intervenir rapidement.
Un vivier de professionnels qualifiés prêts à intervenir
Pour pouvoir agir rapidement face aux besoins des différents établissements CHR, Adaptel dispose d’un vaste vivier d’experts en restauration et en hébergement. Les tensions de recrutement sont contournées grâce à une sélection minutieuse de chaque profil. Du directeur de restaurant au valet de chambre, tous les métiers sont représentés et les futurs talents sont évalués, et même formés, si nécessaire. Cette diversité permet de faire face à la crise de personnel avec efficacité et nous permet de trouver vos futurs collaborateurs en quelques heures seulement.
Un accompagnement personnalisé selon vos besoins spécifiques
Pour bien comprendre vos besoins, Adaptel tient compte des spécificités de votre établissement : établissement, clientèle, ambiance, organisation… Cette approche personnalisée est la clé d’un recrutement efficace. Votre agence d’intérim assure une parfaite adaptation des offres à vos besoins, et vous restez maître du choix des salariés retenus.
Comment se déroule une mise à disposition express avec Adaptel ?
Chez Adaptel, le processus de recrutement d’un intérimaire se fait en 3 étapes. Ce système de gestion assure une embauche rapide, et en parfaite adéquation avec vos attentes.
Analyse rapide de vos besoins
Dès qu’un établissement CHR fait une demande de personnel auprès d’Adaptel, un conseiller se met en charge d’analyser rapidement et efficacement vos besoins. Issu du terrain, le professionnel tiendra compte de plusieurs critères : poste à pourvoir, niveau de qualification requis, durée de la mission, contraintes spécifiques… Ces informations permettent de cibler au mieux les profils les plus adaptés, et d’éviter les erreurs de recrutement qui pourraient compromettre le succès de la mission.
L’équipe prend également en compte vos contraintes budgétaires et temporelles, pour vous aider à respecter vos impératifs sans vous mettre en difficulté.
Proposition de profils en moins de 2 heures
Une fois que vos besoins sont parfaitement identifiés, l’algorithme de notre application intérim de mise en relation My Adaptel se met en action pour identifier les candidats correspondants à vos critères. Sous 2 heures, vous recevez une sélection de profils qualifiés, accompagnée des CV et des références de chaque candidat.
Ce traitement rapide est appuyé par notre connaissance pointue du secteur et de notre vivier de talents. Nous vous laissons enfin le choix final, tout en vous conseillant sur le profil le plus adapté.
Prise de poste dès le lendemain, voire le jour même
Une fois que vous avez donné le feu vert, l’équipe d’Adaptel gère la contractualisation, la DPAE, l’assurance et la gestion des plannings, afin de vous assurer une prise de poste rapide. Cette réactivité exceptionnelle vous permet de combler vos besoins en personnel dès le lendemain, voire le jour même en cas d’urgence.
Adaptel, plus qu’une agence d’intérim : un partenaire RH de confiance
Spécialisée en hôtellerie-restauration, l’agence d’intérim Adaptel devient un véritable partenaire RH pour tous les établissements en quête d’une solution de recrutement simple et performante.
Expertise du secteur CHR depuis 30 ans
Fondée en 1994, l’agence d’intérim Adaptel profite d’une belle expertise dans le secteur de l’hôtellerie-restauration. L’équipe garantit une connaissance approfondie des contraintes, des métiers et des évolutions du secteur. Des milliers d’établissements nous ont fait confiance pour relever leurs défis RH, et nous savons anticiper les besoins pour proposer des solutions rapides, performantes et innovantes.
Notre expertise se traduit aussi par le souci constant d’améliorer les conditions de travail des intérimaires, ce qui permet de mettre à disposition des clients du personnel motivé et engagé.
Gestion complète des démarches administratives
De la rédaction des contrats à la formation continue, en passant par la gestion des dossiers et des fiches de paie, Adaptel prend en charge l’intégralité des démarches administratives liés au recrutement temporaire. Vous pouvez alors vous concentrer sur le cœur de votre métier, tout en vous assurant un respect de toutes les obligations légales.
Suivi qualité et ajustement si besoin
Les services d’Adaptel ne se limitent pas à la mise à disposition d’un intérimaire. L’équipe assure un suivi constant pour garantir la satisfaction de toutes les parties prenantes et la bonne réalisation de la mission. En cas de problème ou d’inadéquation, nous proposons rapidement des ajustements ou des solutions alternatives, afin de toujours garantir la continuité de votre service.
Face aux défis RH du secteur CHR, Adaptel propose une solution éprouvée et efficace. Notre réactivité et notre expertise garantissent le maintien de votre activité. Contactez-nous dès maintenant pour une solution sur mesure.